Mhmmm, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Reich belegte Köstlichkeiten laden zum Reinbeissen ein. Doch aufgepasst! Hier geht es für einmal nicht ums kulinarische Vergnügen sondern darum, das Arbeitsgedächtnis und die Aufmerksamkeit zu trainieren. Gelingt es dem Koch trotz der angeregten Gespräche seiner Gäste die Bestellungen korrekt auszuführen? Wollte der Kunde nun Salami oder Tomaten? Zwei oder drei Salatblätter? War er allergisch auf Oliven oder Zwiebeln?
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AutorinFabienne Vonplon, Lernexpertin mit eigener Praxis in Baar ZG Archiv
Juni 2024
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